BackWerk est l’inventeur de la boulangerie en libre-service et évolue depuis de manière régulière et couronnée de succès en un concept moderne de restauration boulangère. Avec son offre de snacks et de restauration variée, BackWerk est aujourd’hui le leader européen du marché dans ce domaine.
L’assortiment, dont la fraîcheur est assurée par la production régulière dans les points de vente BackWerk, est constamment adapté aux besoins de la clientèle selon des critères régionaux et saisonniers. Il inclut des sandwichs, des snacks chauds, des viennoiseries et des pâtisseries. De plus en plus de points de vente BackWerk complètent leur offre par un bar à jus qui propose des smoothies et des jus de fruit fraîchement préparés ainsi que par un bar à soupes.
BackWerk est un format de Valora, le fournisseur leader de Foodvenience, et compte quelque 430 points de vente en Allemagne, aux Pays-Bas, en Autriche et en Suisse.
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